３軒目にして「最高！」＾＾

日本シリーズも終わり、久々のプロ野球以外のネタっす（笑。

以前の日記で、９月から１０月にかけて、我が居住地の富士市は新規のらーめん店が続々とOPENと報告しました。「中華屋」ではなく「らーめん屋」ってのが嬉しいのよね＾＾。ようやく、３軒目の実食のご報告となります。


お店の名前は【麺家 ごとう】さん。


「つけナポリタン」で、町興しを図る、富士市の吉原っつとこのお店です。

スープの基本形は「豚骨醤油」とのこと。

mixiや、ネットの掲示板なんかの書き込みを読むと、かなり評判が良いので楽しみにしておりました。
住宅街の中にあるもんで、探し出すのに苦労しましたｗ。





もっともノーマルな「豚骨醤油」（普通盛り）をチョイス。あと、半ライスと海苔のトッピングはお約束ｗ。

出てきたらーめんのスープを見て、嗅いでみて期待大！。
背あぶらが浮いてないし、香りも良し！。



一口啜って。。。。。

思わず「うまっ！」と呟いてしまったｗ。その後は「これだよこれ・・・」みたいな状態ですよｗｗｗ。

山猿が川崎在住の最後にお世話になっていた（お手伝いをしていた）らーめん屋さんのらーめんに、めっちゃ近いんです。

甘みがあり、コクのあるスープ最高でした。油は、鶏油なのかなぁ。鶏油だと、あっさり食えるのよね～。あっさりなんだけど、深みとコクのあるスープ。山猿が一番好きなパターンです。
この手のスープには、ブラックペッパーが合うのよね＾＾。食べはじめにパッパと振って、麺を食べ終えたあとに、もっかいパッパ！。そしてスープを飲み干して、水を一杯！。これが至高の瞬間＾＾。それが味わえるスープでした！。
ここに、「おろし生姜」があったら最強なんだけどなぁ。。。おろし生姜の合うスープってめっさ美味いんです＾＾。あれだけ甘みを感じられるスープなら絶対合うと思うなぁ。あ。。。あと輪切りの「薬味ネギ」も絶対合うはずだぁ！。


スープ以外にも、山猿がお手伝いしていたお店との共通点がいくつか。まずは太麺。太麺は「食った！」っていう満足感が得られるからいいのよね。茹でるのは難しいんだけどねｗ。
そしてデフォルトのトッピングにチャーシューが二枚のってたんですが、肩ロースとバラ肉のチャーシュー。これもいっしょなんだよね。んでどちらも美味し！。ホンマ堪能できました。

スープに浸した海苔でご飯を食うのもお約束ｗ。この男、多分ハマるでしょね・・・ｗ。




ちなみにこちらが、山猿がお手伝いしていた川崎の「匠味家」さんのノーマルらーめん。
ネット仲間で、食べに来てくれた人も何人かいたし、いっしょに食った人もいるよね。似てるの、わかってくれるんじゃないかな？。






３軒回って、最後の最後に超ド級の当たり！。まぁあくまでも、「山猿にとって」ですからねｗ。味の好みは人それぞれだしね。ただ、この「麺家 ごとう」さんのようならーめんは、「いつ食いに行っても、さりげなく美味く飽きのこない味」のような気がします。

これから、足繁く通ってみたいと思いま～す＾＾。