久々に堪能！＾＾

実は９月から１０月にかけて、山猿の住む富士市には新規のらーめん屋さんが次々とＯＰＥＮしておりまして・・・。ここはやはり「麺好き」を自負する以上、行かないわけには参りませんｗ。

というこうとで一店舗目の実食のご報告です。

お店は【ほんな骨（ほんなこつ）】さんです。


博多系トンコツ、トンコツ醤油家系で、お手伝いをしたことのあるワシとし
ては、やはりまずはここから食いつきますｗ。９月上旬のＯＰＥＮでしたが、ようやく、昨日行けました＾＾。

「九州ラーメン」を謳い文句にしてるようなんで、期待してしまいます＾＾。富士に住み着いて4年目。。。ことごとく、ラーメン屋には裏切られてきたからねｗ。特にトンコツは！ｗ。

食べに行ったのは昨日の日曜日、ＰＭ２：００前ぐらい。カウンターは空いてたけど、テーブルは埋まってました。やっぱ日曜日やもんな。
山猿がチョイスしたのは、ノーマルの豚骨ラーメン。こってり豚骨や、黒トンコツもあったけど、やっぱノーマルからいきたいもんね。
カウンターから見えた厨房にある寸胴はでかい。。。これはどこぞの、「某〇んから」のようなインスタントではなさそう＾＾。期待大！。

←出てきた豚骨ラーメンがこちら！
豚骨特有の臭さが強いのではないか思いましたが、全然そんなことなし！。とてもマイルドであっさり食えました。東京で手伝っていた店の豚臭さに慣れている山猿としては、物足りないぐらいかも？。でも、豚骨特有のコクもあったし、臭い消しが上手なのかな？、と思ってます。


デフォルトの「豚骨ラーメン」として、[￥７５０]は「正直高いかなぁ？」と思っていました。しかしながら、「大きめのきくらげ、玉子が半分、チャーシュー２枚ならば、それもありなのかな？」と今では思ってます。東京時代のらーめん屋のノーマルが「チャーシュー、海苔一枚づつ、ネギ」で￥６００。先に書いたインスタントの「似非」の豚骨が「チャーシュー、海苔一枚、ネギ、細いきくらげ」で￥６５０ですからね。そう考えると妥当なのかも知れません。
チャーシューは厚めで炙り系。軟らかすぎず硬すぎず、良いですな。ネギはできれば青ネギの小ネギが良かったかなぁ・・・。あと、トッピングに海苔がないのが残念ｗ。

とまぁ、相変わらず自分勝手な山猿ですｗｗｗ。

でも、替え玉￥１００って嬉しいね。麺は一玉、１００ｇ～１２０ｇかな？。そうなるとやっぱ、お腹ｲﾊﾟｰｲにしたいとなると物足らない。そこで「替え玉」となるわけだけど、￥１００は嬉しい！。本場の博多では￥５０とか￥６０らしいけど、やっぱこっちじゃ無理よねｗ。それでも、東京時代の店が￥１２０。またまた登場の「似非」では￥２５０・・・。
そう考えると嬉しい金額かも＾＾。
今回、山猿は最初の麺を普通で頂き、替え玉は「固め、バリカタ」を通り越して「粉落とし」でいっときましたｗｗｗ。東京で手伝ってたときの賄いは、「粉落とし」ばっかｗｗｗ。
そりゃもちちろん、歯応え抜群ｗ。あとは、麺の味がわかるから好きなのかも。でも・・・。

年齢と共に、翌日お腹の具合が・・・ｗ

っていう難点はありますがｗｗｗ。でも久々だったんでいってしまいましたｗ。極細麺だからこそできるわけだし、こういうのは有りです！ｗｗｗ。パキパキ感もあり、麺の風味も味わえ満足でした＾＾。
お約束の薬味、高菜、紅しょうが、ゴマ、おろしにんにくも揃っているし、数玉食っても飽きないかもなぁ。ニンニクが、生が置いてあって「クラッシュ！」できるならバリ最高！ｗ。

ってなわけで、久々に「豚骨」を堪能できたかもです。

多分、今後通うな・・・（笑。

それ前に、他の新規店舗も襲撃せなね＾＾；。