年明け最初のらーめんは・・・

ズバリ　「味噌ラーメン」！！！

何と言っても寒いからねぇ・・・。豚骨や醤油よりも、温まりそうな味噌がｲｲわな＾＾。

これまで毎年の様にネタにしてきた「御節に飽きたら・・・」って時に食べたくなるのは、やっぱらーめんorカレー。もっとも、もう御節の時期でもないがｗ。まぁ遅ればせながらのネタってことでｗ。食べに行ってきたのも、実はちょいと前で＾＾；；；。

今回、食べに行ったのは始めてのお店「札幌ラーメン北道」さん。
山猿の住処の最寄り駅である、富士駅から歩いてすぐのお店。以前から入りたかったお店なんですが、ようやく行けました。

ネットでの評判が凄く良かったので期待して行きました。
その評判の中でも一押しであった味噌ラーメンを、当然ながらにチョイス（当然ライスもｗ（写真ピンボケ、スマソ＾＾；；；。

確かに美味ぁい！


カップラーメンでも販売されていた人気の札幌ラーメン「すみれ」系ですね。中太のちぢれ麺にスープが合うこと合うこと・・・。そして、スープが熱々！。久々に舌を軽く焼けど気味（笑。脂のおかげで保温効果が高いんでしょうけど、しつこさやクドさを感じないスープでした。
トッピングに乗っていた野菜も良いアクセント。細かく切られたチャーシューからは、しっかりお肉としての旨みも出ていました。あれだけ、お肉の旨みがあるとチャーシュー麺も期待できるなぁ＾＾。

メニューは醤油、塩、味噌の３種類で、それぞれに大盛り、チャーシュー麺があるだけで、他のトッピングはナシ！。そいあ、ギョーザもなかったなぁ。こういうシンプルさ、好きです！。

これまで、味噌ラーメンと言うと、自宅からもっとも近い「〇代商店」、サービス券目当てで行ってた「D〇」の二件でしたが、これからは「北道」さんだな～。
D〇はサービス券使って、安く晩酌できるから行くだろうけど、最寄の〇代商店は行く気せんなｗｗｗ。濃さだけに頼って、誤魔化しているだけのインスタントで、今回のように、こういう美味いお店と同等の金額設定だと思うとねぇ・・・。

新規に行ってみて大当たり！。今年もらーめんは、昨年後半の流れのように当たりが続くかな？＾＾。

３軒目にして「最高！」＾＾

日本シリーズも終わり、久々のプロ野球以外のネタっす（笑。

以前の日記で、９月から１０月にかけて、我が居住地の富士市は新規のらーめん店が続々とOPENと報告しました。「中華屋」ではなく「らーめん屋」ってのが嬉しいのよね＾＾。ようやく、３軒目の実食のご報告となります。


お店の名前は【麺家 ごとう】さん。


「つけナポリタン」で、町興しを図る、富士市の吉原っつとこのお店です。

スープの基本形は「豚骨醤油」とのこと。

mixiや、ネットの掲示板なんかの書き込みを読むと、かなり評判が良いので楽しみにしておりました。
住宅街の中にあるもんで、探し出すのに苦労しましたｗ。





もっともノーマルな「豚骨醤油」（普通盛り）をチョイス。あと、半ライスと海苔のトッピングはお約束ｗ。

出てきたらーめんのスープを見て、嗅いでみて期待大！。
背あぶらが浮いてないし、香りも良し！。



一口啜って。。。。。

思わず「うまっ！」と呟いてしまったｗ。その後は「これだよこれ・・・」みたいな状態ですよｗｗｗ。

山猿が川崎在住の最後にお世話になっていた（お手伝いをしていた）らーめん屋さんのらーめんに、めっちゃ近いんです。

甘みがあり、コクのあるスープ最高でした。油は、鶏油なのかなぁ。鶏油だと、あっさり食えるのよね～。あっさりなんだけど、深みとコクのあるスープ。山猿が一番好きなパターンです。
この手のスープには、ブラックペッパーが合うのよね＾＾。食べはじめにパッパと振って、麺を食べ終えたあとに、もっかいパッパ！。そしてスープを飲み干して、水を一杯！。これが至高の瞬間＾＾。それが味わえるスープでした！。
ここに、「おろし生姜」があったら最強なんだけどなぁ。。。おろし生姜の合うスープってめっさ美味いんです＾＾。あれだけ甘みを感じられるスープなら絶対合うと思うなぁ。あ。。。あと輪切りの「薬味ネギ」も絶対合うはずだぁ！。


スープ以外にも、山猿がお手伝いしていたお店との共通点がいくつか。まずは太麺。太麺は「食った！」っていう満足感が得られるからいいのよね。茹でるのは難しいんだけどねｗ。
そしてデフォルトのトッピングにチャーシューが二枚のってたんですが、肩ロースとバラ肉のチャーシュー。これもいっしょなんだよね。んでどちらも美味し！。ホンマ堪能できました。

スープに浸した海苔でご飯を食うのもお約束ｗ。この男、多分ハマるでしょね・・・ｗ。




ちなみにこちらが、山猿がお手伝いしていた川崎の「匠味家」さんのノーマルらーめん。
ネット仲間で、食べに来てくれた人も何人かいたし、いっしょに食った人もいるよね。似てるの、わかってくれるんじゃないかな？。






３軒回って、最後の最後に超ド級の当たり！。まぁあくまでも、「山猿にとって」ですからねｗ。味の好みは人それぞれだしね。ただ、この「麺家 ごとう」さんのようならーめんは、「いつ食いに行っても、さりげなく美味く飽きのこない味」のような気がします。

これから、足繁く通ってみたいと思いま～す＾＾。

二軒目襲撃！ｗ

こないだの日記にて、我がお膝元の富士市には新規ラーメン店が次々にOPENとのご報告を致しました。んで、先週に続き２軒目の実食に突撃してまいりますた～。

先週の九州豚骨の【ほんな骨】に続いての襲撃は。。。



牛骨らーめんが売り物らしい【大龍神】

８月末まで【花月 嵐】が入っていたとこに、居抜きで入ったようでつな。

今月の前半にOPENしたばかりのようで、店舗は綺麗ですわな。

土曜の昼下がりに入りましたが、カウンターは比較的空いてましたので、すぐに着席。

チョイスしたのは・・・


もっとも、ノーマルっぽい醤油らーめん（海苔トッピングの小ライス）。

ゲンコツのスープを謳い文句にしていますが、はっきり言えば・・・

「ただ濃いだけｗ」って感じかな？ｗ。



手っ取り早く言ってしまえば「インスタント」やろなぁｗ。事前情報として、こないだも書いた「某〇んから」、あとは以前に実食している「某〇代商店」なんかと同じとこが経営のフランチャイズということは頭に入っておりました。そんなこともあり、「やっぱねｗ」という程度のものですなｗｗｗ。
背脂で誤魔化してるだけの「某〇んから」、味噌の強い味で誤魔化してるだけの「某〇代商店」同様、

「味で勝負していない（もとい、出来ない）」

そういう店ですかね。
だからと言って、「まずい、美味しくない」わけでもありません。それがインスタントの強みって言えば強みだからなｗｗｗ。そんなわけで普通に食うには、食えちゃいます。

まぁ・・・「美味しい！、美味い！」という感覚を味わうことはないでしょうな。「お腹を満たす」ためだけのらーめん店、という表現が一番良いのではないでしょうか。

とりあえずは、他のメニューも食ってみたい気はするんで、メニュー制覇するまでは通ってみようとは思ってます。

ちなみに・・・

「濃いだけｗ」と書きましたが、この「濃さ」によって「トッピングの海苔をスープに浸してご飯を巻いて食う！」という山猿流にはドンピシャでしたｗｗｗ。

さーて、もう一軒・・・。近々実食行ってきや～す＾＾。

久々に堪能！＾＾

実は９月から１０月にかけて、山猿の住む富士市には新規のらーめん屋さんが次々とＯＰＥＮしておりまして・・・。ここはやはり「麺好き」を自負する以上、行かないわけには参りませんｗ。

というこうとで一店舗目の実食のご報告です。

お店は【ほんな骨（ほんなこつ）】さんです。


博多系トンコツ、トンコツ醤油家系で、お手伝いをしたことのあるワシとし
ては、やはりまずはここから食いつきますｗ。９月上旬のＯＰＥＮでしたが、ようやく、昨日行けました＾＾。

「九州ラーメン」を謳い文句にしてるようなんで、期待してしまいます＾＾。富士に住み着いて4年目。。。ことごとく、ラーメン屋には裏切られてきたからねｗ。特にトンコツは！ｗ。

食べに行ったのは昨日の日曜日、ＰＭ２：００前ぐらい。カウンターは空いてたけど、テーブルは埋まってました。やっぱ日曜日やもんな。
山猿がチョイスしたのは、ノーマルの豚骨ラーメン。こってり豚骨や、黒トンコツもあったけど、やっぱノーマルからいきたいもんね。
カウンターから見えた厨房にある寸胴はでかい。。。これはどこぞの、「某〇んから」のようなインスタントではなさそう＾＾。期待大！。

←出てきた豚骨ラーメンがこちら！
豚骨特有の臭さが強いのではないか思いましたが、全然そんなことなし！。とてもマイルドであっさり食えました。東京で手伝っていた店の豚臭さに慣れている山猿としては、物足りないぐらいかも？。でも、豚骨特有のコクもあったし、臭い消しが上手なのかな？、と思ってます。


デフォルトの「豚骨ラーメン」として、[￥７５０]は「正直高いかなぁ？」と思っていました。しかしながら、「大きめのきくらげ、玉子が半分、チャーシュー２枚ならば、それもありなのかな？」と今では思ってます。東京時代のらーめん屋のノーマルが「チャーシュー、海苔一枚づつ、ネギ」で￥６００。先に書いたインスタントの「似非」の豚骨が「チャーシュー、海苔一枚、ネギ、細いきくらげ」で￥６５０ですからね。そう考えると妥当なのかも知れません。
チャーシューは厚めで炙り系。軟らかすぎず硬すぎず、良いですな。ネギはできれば青ネギの小ネギが良かったかなぁ・・・。あと、トッピングに海苔がないのが残念ｗ。

とまぁ、相変わらず自分勝手な山猿ですｗｗｗ。

でも、替え玉￥１００って嬉しいね。麺は一玉、１００ｇ～１２０ｇかな？。そうなるとやっぱ、お腹ｲﾊﾟｰｲにしたいとなると物足らない。そこで「替え玉」となるわけだけど、￥１００は嬉しい！。本場の博多では￥５０とか￥６０らしいけど、やっぱこっちじゃ無理よねｗ。それでも、東京時代の店が￥１２０。またまた登場の「似非」では￥２５０・・・。
そう考えると嬉しい金額かも＾＾。
今回、山猿は最初の麺を普通で頂き、替え玉は「固め、バリカタ」を通り越して「粉落とし」でいっときましたｗｗｗ。東京で手伝ってたときの賄いは、「粉落とし」ばっかｗｗｗ。
そりゃもちちろん、歯応え抜群ｗ。あとは、麺の味がわかるから好きなのかも。でも・・・。

年齢と共に、翌日お腹の具合が・・・ｗ

っていう難点はありますがｗｗｗ。でも久々だったんでいってしまいましたｗ。極細麺だからこそできるわけだし、こういうのは有りです！ｗｗｗ。パキパキ感もあり、麺の風味も味わえ満足でした＾＾。
お約束の薬味、高菜、紅しょうが、ゴマ、おろしにんにくも揃っているし、数玉食っても飽きないかもなぁ。ニンニクが、生が置いてあって「クラッシュ！」できるならバリ最高！ｗ。

ってなわけで、久々に「豚骨」を堪能できたかもです。

多分、今後通うな・・・（笑。

それ前に、他の新規店舗も襲撃せなね＾＾；。

Ｂ級グルメ、麺対決！

さて、久々の麺料理ネタ！ｗ。相変わらず食ってますよ～＾＾。

昨日の日記で書いたように、週末は、突如の実家のＴＶ入れ替えで、なんやかんやと飛び回っていた山猿でしたｗ。
土曜日にオヤジとおっかぁが、現在の山猿の住処に出撃してきて、ＴＶ物色の前に「昼メシ」ってことになったわけです。
せっかく「お山」から降りてきたわけですから（笑）、変わったモノでもと考えて。。。。。

山猿の住処「しぞーか県Ｆ市」の名物となるか？、の【つけナポリタン】にｗ。

ワシにとっても久々＾＾。
お店は何度か行ってる【居酒屋 喰物問屋】さん。
居酒屋ってとこが、ワシらしいわなっ！ｗｗｗ。

オヤジ殿とおっかぁも、つけナポを注文ｗ。還暦越えた方の反応はと言うと・・・？


何気に気に入ったみたいですた（笑。

弟の息子（ワシの甥っ子ねｗ）が、無類の麺好きなもんで、食わせてみたいいうことでしたわ。実は弟の息子、野菜をよー食わん。。。これだったらトマトベースだし、騙して食わせられるかもなｗｗｗ。
更にはこの店、普通盛り、中盛り、大盛りがありまして。それも有り難い～。
ちなみにこの日は、おっかぁが「普通盛り」。オヤジ殿は「中盛り」。そしてワタクシ山猿は、「中盛り＋半ライス」ｗ。残ったつけダレに、ご飯を投入したのでありましたｗｗｗ。でもこらが何気にイケた＾＾。チーズも入ってるから、リゾットみたいで美味かったです～。



そんな「町興し」のために開発された、地元のＢ級グルメを食した、昨日の日曜日・・・。
ＴＶ購入の関係で、ワシの車で山梨に帰ったオヤジ＆おっかぁ。。。山猿の元には、おっかぁの車・・・。そうなると必然的に、車の入れ替え＆ＴＶ設置のため山梨へ行かざるを得ないわけでして・・・ｗ。
ってなわけで、日曜も山梨へＧｏ！ｗｗｗ。まったく予定外の週末だよｗｗｗ。雨は振りまくってたしねぇ。。。（苦笑。
そんな雨のドライブの途中で日曜日の昼食！。
この日の昼食は、「Ｂ級グルメ」の代表格中の代表格である【富士宮焼きそば】に！。

お店は、昨年何度かお持ち帰りさせてもらった【がばちょ】さん。
今までは、お持ち帰りばっかりだったんで、店内で食べたのは実は初めてｗ。お店で食ってたまらんのは、やっぱ「香り」だね。やはりウマイ！
ソースの熱せられる香りが食をそそるんで、あっちゅー間の完食でしたわｗ。そして具はもちろんイカｗ。焼きそばと言ったら、「イカ」の山猿
なのでしたｗ。


削り粉を自分好みに振りかけられるのも、やっぱ嬉しい＾＾。やっぱ、お店で食う方がいいなぁ。。。などと思いつつ、気軽に持ち帰りできるのも焼きそばの魅力なんだわなぁ・・・。
渓流が解禁して、川に持ち込んで食えるし、今年も何度かお世話になることでしょうｗ。


さて、この山猿的「Ｂ級グルメ対決」！。果たして軍配は・・・？。

そらもちろん、歴史と認知度から言っても、圧倒的に【富士宮焼きそば】ですわなｗ。
まぁ【つけナポ】は、本格的に稼動するようになってまだ一年だしねー。まだまだこれからってとこかね・・・。
でも、年数かけても富士宮焼きそばにはかなわんかな。先にも書いたけど、焼きそばは手軽に持ち帰りできるし、冷めても食える。ワシみたいな遊びをする人には持ってこいだもんね。

でもつけナポはなぁ。。。汁っ気あると、持ち帰り難しいし、つけダレ冷めて欲しくないしなぁ・・・・・。となると、お店で食うしかないのよねｗ。

それでも隣接する市と市の二つの麺料理。今後も競い合って、更なる名物となって欲しいもんです。

2009回顧録・・・【熱苦しぃ～麺料理大好き＾＾＆その他のカテ】

ふぃーっ・・・。
よーやく本日仕事納め＾＾。
あとは、年末年始と飲むだけじゃぁぁぁぁ（爆。

昨日の日曜は、そんな年末年始に【飲む】ための準備の買出しに出撃ｗ。
発泡酒やら、肴にすべきものなどを調達してきましたわい。

そんな買出しの帰り道、久々に「ス〇亭」に寄り道ｗ。
ってなわけで、本日の回顧録は、麺料理ネタをメインにその他のカテっつことで・・・。


今回は、枝豆とエビの掻き揚げの蕎麦に、おいなりさんをチョイス。
これで￥５００ぐらいだっけかな？
立ち食い系のお蕎麦屋さんは、やっぱリーズナブル。ラーメン屋さんでトッピングして、半ライス頼んだら、￥９００ぐらいだもんなぁ・・・。



さて、そんな山猿の大好きな面料理。今年もラーメンにはあんま恵まれなかったな・・・。特に、山猿の住み処であるF市・・・。ホンマ、インスタント屋ばっかりやｗｗｗ。
お隣のN市、そのまたお隣のM市まで足を伸ばすしかないのが実情です。
まぁ、ある意味「インスタント」だからこその強みとしては、「美味くもないけど、まぁ食える」。そんなとこか（苦笑。

そんな山猿に朗報！

東京は高円寺で行列のできる店【麺処 田ぶし】がF市にも登場～＾＾。
先に書いた、N市、M市にはあったんだけど、やっぱ近場に出来ると有り難い＾＾。タウン紙に、煮玉子のサービス券もついてたし、近々出撃はケテーイですわｗ。
そのときは、またまたご報告入れまする！＾＾。ご期待を～。


んでは最後に、残りのカテを一気に総括！。

【熱苦しぃ～山猿日記】・・・こちらはねぇ。。。やっぱ最大の事件は【肉離れ】？ｗｗｗ
まさか、こんなケガするとは考えもｓなんだ（苦笑。何度も書いてますが、やっぱ「歳」ね（笑。
ちなみに、経過はいたって順調でつ＾＾。

【熱苦しぃ～ネット生活】・・・これにつきましては、１０月より大きな変化が！。マンションの完全光化により、快適生活！しかも、基本料も払わんでOK！！！＾＾。何とも有り難いことでつ。そんなわけで、最近はすっかり「オンラインテトリス」にドツボであります（大笑。

【熱苦しぃ～ヲタク】・・・今年は、あんま活動しなかったかも？ｗ。でも、これからの季節に動く可能性は高いなｗ。渓流が禁漁の間は、オモチャで遊ぶのが定番の山猿ですからｗｗｗ。なんか、ヲタグッズ仕入れたらば、きっちり蟹さんに報告しなきゃアカンしねｗ。

【熱苦しぃ～富嶽３景】・・・う～みゅ・・・今年も大した進展はありませんでした＾＾；；；。


ってなわけで、２００９年の回顧録、無事終了～（笑。まぁ、あと３日あるけどねｗ。
ちなみに山猿は、明日から上京予定でありまして。最初にネタとして書いたラーメン。こちらについても、上京時のお約束として、以前お世話になったラーメン屋さんに行く予定。懐かしい味を堪能してきたいと思います。

そしてそして・・・

きっと飲んだくれになっていることでしょう（爆。

上京日記、書けたらUp致します～・・・でぁ！