【燻し屋 山猿亭】２０１４もＯＰＥＮしましたっ！ｗ

【燻し屋 山猿亭】　今年もしっかりとＯＰＥＮ致しました～（笑ｗ。
今年最初の「燻し」は、４／５，６の土日となりました。

 

とりあえずはまぁ、昨年禁漁後に管理釣り場で釣った山女魚＆虹鱒を食ってしまおうかとｗ。ワタ抜いて塩して冷凍しといたから問題なし^^。

 

ワシ的には、良い仕上がりかなと^^。しっかし山女魚さま、すんごい顔でありますｗｗｗ。

 

窯開け最初の燻しとしましては、お魚以外には「ブロックベーコン」「玉子」「タラコ」をチョイス。そのどれもが、最高の「肴」となりました^^。

さてさて、もうちょいでＧＷ。「釣って燻して」「釣って燻して」というＧＷにしたいもんですが・・・、そうはいかんわなｗ。ま、うまく時間つくって今年も楽しみたいと思っています。

でぁまた！。

「腕はうずうず」・・・、「鼻はむずむず」ｗｗｗ

昨日解禁した２０１４年の渓流釣り。やっぱ、おとなしくはしていなかった（笑。

とは言え、天候、花粉症、足の状態などなどを考えると、とても竿を出すわけにはいきませんけどね（笑。
 
R５２を実家方面に走り、富士川の支流である福士川を覗きました。上流部にはかなりの支流、枝沢が多く、静岡、東京方面からもかなりの釣り人が入る川です。


実家で読んだ山梨県内の新聞にも、解禁の記事が。昨日はさっそく入った人も多いようです。


こちらは、我がホームグランドとなるＡ川の林道入り口付近の堰堤上の風景。いやいや、いまだに真っ白ｗ。こんだけ雪が残っていると、この地元の川ではあまりお目にかかれない「雪代山女魚」が実現できるかも？、なんて考えてしまいます。


その第一堰堤からの水の落ちる風景。ここんとこの雨、雪のせいでけっこうな増水。通常は水量の少ないＡ川ではありますが、今年は期待できるかも。それなりのサイズの山女魚に生育するには環境も大事でございますからな～。


 
そんな「川偵察」の日の昼酒には、福士川河口付近で買った「鮎の塩焼き」。香ばしくて美味い！。もちろん養殖モンではありましょうが最高でしたわ＾＾。奥のは実家の肉じゃがでおます。


  
自宅に帰宅し、「偵察の日」の〆としての晩酌は「虹鱒甘露煮そば」。道の駅で購入した虹鱒の甘露煮をそばの上にドボンｗ。河津で食べた「鮎そば」を思い出しながらやってみました。これ、なっかなかにいけましたわ～。ご飯モノとしては、以前にＹａｈｏｏレシピで覚えた「ツナねぎご飯」を準備。かなりの「ガッツリ晩酌」となり大満足でございました。

竿は出していませんが、解禁した翌日に「川魚」を堪能できた日曜日。次回は山女魚か天女魚の塩焼きが食いたいもんです。それにはまずは、竿を出さんとあきませんなｗ。

川の流れを見ていると「腕はうずうず」するわけですが、終始「鼻はむずむず」しっ放しｗ。とは言え、それも含めて「渓流解禁」を実感する日曜となったわけですな。

次回の日記は「釣行記」としての日記を書きたいものですわｗ。

んでぁ、また！、でございます＾＾。

祝！２０１４渓流解禁！！！

半年間、待ちに待ったこの日が来ました！。

そう！

「２０１４渓流解禁！！！」、でっす＾＾。

しばらく休眠状態だったblogですが、若干のリニュアールとともに再開でつ！。



そんな「解禁」の晩は、行きつけの焼き鳥屋さんにて一杯♪。



帰宅後は、お魚フィギア並べて飲み直しｗｗｗ。

今年は釣りまくりたい！・・・、と思いながらもなかなかね（苦笑ｗ。

とにもかくにも、解禁とともにblog復活しますので、宜しくお願いします～。

リアル「ドカコック」？（笑

以前に、日記のカテゴリーに「リアルドカコック」なるものを入れたものの、頓挫ｗ。

それでもしっかりと「丼」はかっこんでますけどねｗ。

んなわけで、最近のお気に入り２品をご紹介＾＾。


まずは【ツナねぎご飯】から。


















◎レシピ

ご飯...茶碗4杯ツナ（缶）...1缶（70g）長ねぎ...1/2本しょうゆ...大さじ2ごま油...小さじ1カイワレ大根...適量（４人分）
1.長ねぎは粗めのみじん切りにする
2.油を切ったツナと長ねぎ、しょうゆ、ごま油を合わせる
3.温かいご飯の上に、2.を大さじ1くらいのせ、適当な長さに切ったカイワレ大根をのせる。

ワシはカイワレでなく、白ネギの細切りでやったりもしてます。ネギ大好きなもんで（笑。
Ｙａｈｏｏレシピでめっけたものなんですが重宝しています。ご飯でなく、豆腐にのけるのも有りみたいですな。

こちらがＹａｈｏｏレシピ→→→http://recipes.yahoo.co.jp/Y000458/




お次は【シラス漁師の漁師メシ】です。






















◎レシピ

ホカホカの白メシに、釜揚げシラスをたっぷりのせる。ワサビ茶漬けの素をふりかけて、生卵を落として混ぜ混ぜするだけｗ（今回ワシは温泉玉子で実践しました＾＾）。

これはTV番組[シルシルミシル]で、静岡県のシラス漁師さんの「漁師メシ」と紹介されたモノ。簡単お手軽ですが、バカウマ間違いないっす＾＾。


いよいよ、ムシムシムワムワとしてきましたし、体力が落ちる時節です。こんなときは、「丼」かっこんで、パワーつけてこの夏を乗り切りましょうぞ～＾＾。

でぁまた＾＾。


 

今年の秋冬の流行は・・・【一人〇〇】？（笑

一人焼肉？・・・・・ではない



一人カラオケ？・・・・・でもない



一人居酒屋？・・・・・でもない



それは何か？・・・

【一人ビールかけ】だぁぁぁぁぁぁぁ！（大笑























_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!

_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!

_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!


この画像は、中日ドラゴンズの優勝後の「ビールかけ」での一コマ。

中央で一人寂しく手酌酒してるのは、球団社長。

実はこの球団社長、「アンチ落合」の急先鋒。東京ヤクルトとの優勝争いの真っ只中に、落合監督をクビにした張本人。しかも、落合監督の下、チームが負けることこそが「落合下ろし」につながると思っていたらしく、９月上旬の読売戦にチームが敗戦した際には、球場の関係者通路で「ガッツポーズ」をしてしまったそうです（笑。

普通、有り得ませんわなぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗ。

そのことが、チーム内で知れ渡ってしまい、こんなお姿になったようです。

さすがにこの写真を見ると、ムネが痛くなりそうになりますが、こればっかりは、自業自得ですからしゃーないすわなｗ。

 

山猿の最近の【麺】事情

さって、久々の麺料理ネタです＾＾。
相変わらず、年中食ってはいるんですがねｗ。なかなかUpしてませんでしたわｗｗｗ。
そんなわけで、最近食った「麺ネタ」を２発！


以前紹介した「蔵出し味噌　千代商店」に、半年振りの出撃！

北海道、信州、九州、３種の味噌から、今回は【信州味噌】をチョイス。



野菜ラーメンにしてもらって、半ライスも付けてみますたｗ。
スープの色は、トン汁を思い起こす？ｗ。んでも、一味が合うし、何気にワシの舌に合うかもｗｗｗ。信州味噌は山菜が乗っているんですが、山菜の風味味噌に消されてますね。食感を楽しむだけのモノになってましたわ・・・。
でも、最初に「トン汁」なんて書きましたが、だからこそなんでしょうけど「野菜」ラーメンにしたのは正解だったかも＾＾。野菜と挽き肉の相性も良いし、これならリピートも有りかもなぁ。


さてお次！



ほい、どーん！

【黄色いうどん】だす（笑。



実はこれ、先日のオフ会で四国組から頂いた【伊予柑うどん】なのです＾＾。

昨日、山梨の実家に「新米」を物色しに行ってきたので、「変り種」ということもありオヤジ殿、おっかぁにも食べて頂きたく持っていったのです。


これはこれで、面白いかも＾＾。
「ズズズッ」と啜って、咬んで飲み込むと、鼻に抜ける柑橘の感覚が心地良い＾＾。

今回は「ざる」で食ってきましたけど、「肉うどん」風につくって、後味をすっきりさせるなんて食べ方も良いかもですな。

麺はこういう、「変り種」も楽しめる。だから好きなのかもですｗ。




先日は、仕事で冷え切った体を温めるために「トン汁うどん」も食べたし、相変わらず麺料理はよく食っていますｗ。これからの時期は寒くなるし、ますます増えるかもなぁ。おおいに楽しみたいと考えております＾＾。

さて、最後に話題は変わって野球ネタｗ。
NPBも「クライマックスシリーズ」がスタートしましたが、東北楽天イーグルスが第１ステージを突破しました！。

昨日は、実家にてTV観戦だったわけですが、２試合連続で、HRをぶちかました山崎武選手と、ノムさんの抱擁シーン。

これは泣けた！

ノムさんのこういう姿って、長いこと野球を見てきてるけど、あんま記憶にないんだよね～。思わず「グッ」ときてしまった山女魚だったのでありましたｗ。


今年で最後と言われる野村監督。まだまだ、現場でやりたいようですねぇ。。。そしてＦＡＮもそれを望んでいるわけで・・・。親会社の楽天も、「名誉監督」とかではなく、「ゼネラル・マネージャー」とかのポストぐらい用意できなかったのかなぁ。。。
「名誉」って言葉が付くと、現場には介入しにくくなりそうだしね。まぁそれを、親会社がキラったのかも知れんけどね。

もうね、ここまで来たら、東北楽天イーグルスには行けるとこまで行って欲しい気持ちになります。
何年か前に、サッカーのＪリーグであった横浜フリューゲルスの「天皇杯優勝チーム」が消滅するという事態。ここまで来たらば、こういう伝説的なことをやって頂きたいですわ。

そりゃまぁ、親会社の事情や都合はあるだろうよ。でも、ＦＡＮや現場をある意味「無視」した親会社のやり方。こういうモノに何か一つ「釘を刺す」ぐらいの最後っ屁でもかまして欲しいです（笑。

最後の最後まで「野球」を楽しませて欲しい！。そう思う今日この頃の山猿なのでありました＾＾。

山猿、広島へ行く② ＜広島あれこれ＞

さて広島日記の第２段です。

やはり、旅行のお楽しみと言えば、何と言っても「ご当地食」でつわな～。
今回の旅行の目的は、あくまで「野球観戦」（まぁ中止だったがｗ）、だったわけでして、そうなるとやっぱ「食」もまずは球場からですわな。


広島で野球場の「お供」と言えばやっぱ「カープうどん」
市民球場時代から親しまれていたうどんです。今回「絶対に食う!!!」という意気込みでしたが、球場内での宴で、すっかり食い忘れましたｗｗｗｗｗ。アガイご夫妻曰く、「市民球場時代の方が美味しかった」そうですが、やっぱ食いたかったなぁｗ。



カープうどんを食い忘れてしまった「宴」の最初のオツマミは各種串焼き！
これは、んまかった～＾＾。
球場へ歩いて行く間に、けっこうな数のホルモン焼き屋さんとか見ましたからね～。地元で盛っているモノこそが、こういうとこでも喜ばれるんじゃないすかね。
串焼きは席に座って野球見ながらでも良いし、大勢での観戦ならバラして箸でつついても良し。何気に野球観戦には有り難いのよね＾＾。




いつも行ってる、千葉マリンスタジアムでの「食」と言えば、やっぱロッテリアが基本ｗ。まぁお約束ってことでｗｗｗ。んでもマリスタにも、モツ煮なんかもあるし、こういう「酒の肴」が充実している球場は、やっぱ飲兵衛にとっちゃ有り難いモンです＾＾。次回の広島遠征時には、絶対にカープうどんだけは食ってきたいと思います。

さてやはり広島で忘れてならないのは・・・、


当然【原爆ドーム】ですよね。
前回、出張で広島へ行った際にはお目にかからなかったもんですから、高校の修学旅行依頼ですかね～。２３年ぶりですわな。
この圧倒的な存在感。こういう存在感って、普通の廃墟なんかではとても出せませんわな。戦争の力って恐ろしいもんだな、と改めて思った山猿でした。



この後は、アガイ様のご自宅で宴会ｗ。まぁ飲んだ飲んだ（（（爆）））。ご迷惑おかけしました＾＾；；；。
でも、すっっげぇ「楽」な状態で飲めました、改めて感謝感謝です＾＾。


そしてホテルで一泊し、しぞーかへ戻る日曜日。


待望の「広島焼き」で～つ＾＾。
粉モノとかが、かなり好きなワシとしてはやっぱ好きｗ。ちょっと甘めの味付けのとこにふりかける一味がまたたまらんｗ。地元では、普通の食事として当たり前のように食べれるなんて、まったく羨ましい限りですわｗ。


こちらはイワシのお刺身。
瀬戸内海が目の前だけに、海産物も充実している土地ですわな。
ピカピカに光り輝いていて、見た目も良し！。歳とともに、魚っ食いになっている山猿には有り難いオツマミですたｗ。



最初にも書きましたが、旅の最高の楽しみはやっぱ食事。そして「宴」（笑。
そう考えると、今回は充実してたっす＾＾。これもすべて、アガイご夫妻のおかげ。マジで・・・


あざーーーーーーーーーーーーっす！＾＾

またいつの日にか飲みましょう！。今度はワシがお世話いたしますｗ。