リアル「ドカコック」？（笑

以前に、日記のカテゴリーに「リアルドカコック」なるものを入れたものの、頓挫ｗ。

それでもしっかりと「丼」はかっこんでますけどねｗ。

んなわけで、最近のお気に入り２品をご紹介＾＾。


まずは【ツナねぎご飯】から。


















◎レシピ

ご飯...茶碗4杯ツナ（缶）...1缶（70g）長ねぎ...1/2本しょうゆ...大さじ2ごま油...小さじ1カイワレ大根...適量（４人分）
1.長ねぎは粗めのみじん切りにする
2.油を切ったツナと長ねぎ、しょうゆ、ごま油を合わせる
3.温かいご飯の上に、2.を大さじ1くらいのせ、適当な長さに切ったカイワレ大根をのせる。

ワシはカイワレでなく、白ネギの細切りでやったりもしてます。ネギ大好きなもんで（笑。
Ｙａｈｏｏレシピでめっけたものなんですが重宝しています。ご飯でなく、豆腐にのけるのも有りみたいですな。

こちらがＹａｈｏｏレシピ→→→http://recipes.yahoo.co.jp/Y000458/




お次は【シラス漁師の漁師メシ】です。






















◎レシピ

ホカホカの白メシに、釜揚げシラスをたっぷりのせる。ワサビ茶漬けの素をふりかけて、生卵を落として混ぜ混ぜするだけｗ（今回ワシは温泉玉子で実践しました＾＾）。

これはTV番組[シルシルミシル]で、静岡県のシラス漁師さんの「漁師メシ」と紹介されたモノ。簡単お手軽ですが、バカウマ間違いないっす＾＾。


いよいよ、ムシムシムワムワとしてきましたし、体力が落ちる時節です。こんなときは、「丼」かっこんで、パワーつけてこの夏を乗り切りましょうぞ～＾＾。

でぁまた＾＾。


 

山猿、広島へ行く② ＜広島あれこれ＞

さて広島日記の第２段です。

やはり、旅行のお楽しみと言えば、何と言っても「ご当地食」でつわな～。
今回の旅行の目的は、あくまで「野球観戦」（まぁ中止だったがｗ）、だったわけでして、そうなるとやっぱ「食」もまずは球場からですわな。


広島で野球場の「お供」と言えばやっぱ「カープうどん」
市民球場時代から親しまれていたうどんです。今回「絶対に食う!!!」という意気込みでしたが、球場内での宴で、すっかり食い忘れましたｗｗｗｗｗ。アガイご夫妻曰く、「市民球場時代の方が美味しかった」そうですが、やっぱ食いたかったなぁｗ。



カープうどんを食い忘れてしまった「宴」の最初のオツマミは各種串焼き！
これは、んまかった～＾＾。
球場へ歩いて行く間に、けっこうな数のホルモン焼き屋さんとか見ましたからね～。地元で盛っているモノこそが、こういうとこでも喜ばれるんじゃないすかね。
串焼きは席に座って野球見ながらでも良いし、大勢での観戦ならバラして箸でつついても良し。何気に野球観戦には有り難いのよね＾＾。




いつも行ってる、千葉マリンスタジアムでの「食」と言えば、やっぱロッテリアが基本ｗ。まぁお約束ってことでｗｗｗ。んでもマリスタにも、モツ煮なんかもあるし、こういう「酒の肴」が充実している球場は、やっぱ飲兵衛にとっちゃ有り難いモンです＾＾。次回の広島遠征時には、絶対にカープうどんだけは食ってきたいと思います。

さてやはり広島で忘れてならないのは・・・、


当然【原爆ドーム】ですよね。
前回、出張で広島へ行った際にはお目にかからなかったもんですから、高校の修学旅行依頼ですかね～。２３年ぶりですわな。
この圧倒的な存在感。こういう存在感って、普通の廃墟なんかではとても出せませんわな。戦争の力って恐ろしいもんだな、と改めて思った山猿でした。



この後は、アガイ様のご自宅で宴会ｗ。まぁ飲んだ飲んだ（（（爆）））。ご迷惑おかけしました＾＾；；；。
でも、すっっげぇ「楽」な状態で飲めました、改めて感謝感謝です＾＾。


そしてホテルで一泊し、しぞーかへ戻る日曜日。


待望の「広島焼き」で～つ＾＾。
粉モノとかが、かなり好きなワシとしてはやっぱ好きｗ。ちょっと甘めの味付けのとこにふりかける一味がまたたまらんｗ。地元では、普通の食事として当たり前のように食べれるなんて、まったく羨ましい限りですわｗ。


こちらはイワシのお刺身。
瀬戸内海が目の前だけに、海産物も充実している土地ですわな。
ピカピカに光り輝いていて、見た目も良し！。歳とともに、魚っ食いになっている山猿には有り難いオツマミですたｗ。



最初にも書きましたが、旅の最高の楽しみはやっぱ食事。そして「宴」（笑。
そう考えると、今回は充実してたっす＾＾。これもすべて、アガイご夫妻のおかげ。マジで・・・


あざーーーーーーーーーーーーっす！＾＾

またいつの日にか飲みましょう！。今度はワシがお世話いたしますｗ。

田舎生活満喫ちぅ＾＾

山梨の実家へ「引き篭もり」(笑)、はや四日です。
次の新生活に向けて動き出しつつある今日この頃。。。
とはいっても「荷物」整理に負われる毎日なんですがねｗ。


大好きな「渓流釣り」はやってませんが「川」を眺めるだけで心が落ち着きますな＾＾。里川万歳！ｗｗｗ。な～んかいいのです。国道走ってるだけで当たり前のように見える風景でやんすよ。









それにしても今年の夏の暑さは田舎も同じ。これだけ暑いと「ムシ」が元気ですわ～。いろんな「敵」を撃墜しておりますｗ（ｂｙどこぞのPさん風ｗｗｗ


んで今日は「スズメバチ」＆「アブ」ﾊｹｰﾝ！！！
どちらも刺されるとイタイっすからな～。特にスズメバチは死に至る場合もありますな。そんな「敵」を見事に、どこぞのPさんが乗り移った「ボール君」が撃墜してくれました～（大爆ｗｗｗ。



こんなことやってムシと戯れる(？)のも何年ぶりかね～。なんか何気に楽しんでいるオレがいる。。。。。夕べは裏山でシカが鳴き続けていたしな。新生活の前段階、やっぱ楽しんでいるヤマメなのでした＾＾。

山のおごっそう２００７春編②

昨日までで、ＧＷの「川歩き日記」はひとまず一段落。「番外編」はちと引っ張りますｗ。

ってことで本日のネタは「（q＾Q＾q）ジュルジュル」でいきまっせ！ｗｗｗ。

まずはやっぱコレ！ようーやっと出会えた「天然天女魚（アマゴ）」でしょう！。
↓↓↓

ハラワタを抜いたアマゴに塩を振り、薄くコロモをつけてフライパンで焼き揚げたモノです。２０ｃｍ前後のサイズだと、頭から骨、尻尾まで丸ごと食いますね。「川魚の匂いが苦手」っていう人でも食べやすいと思いますぞ。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　




お次は「山菜料理」３連発です！




左から「きゃらぶき」、「タケノコご飯」」、「ワラビの酢で和えたもの」であります。
「きゃらぶき」は甘辛い味付けでして、ご飯がすすみます。もちろん酒の肴にもＯＫですｗ。
「タケノコご飯」はやっぱこの時期はお約束！ですわな。今回は「おこわ」で頂いてきやした。

実は今回、もっとも気に入ったのは「ワラビの酢で和えたもの」でした。一応、おっかぁからレシピを聞いたので書いておきやす。気になったら試して下さいな♪

①ワラビのアク抜きを灰で行う。
②熱湯でゆがく。
③三杯酢でワラビ、コウナゴを和える。
④ごま油を一振り。

っと、こんな感じのようでやんす。簡単なレシピなんですが、これはホントに「箸」が止まらなかったですわー。酒の肴には最高です＾＾ｖ。「シャキッ、クニッ」ってくるワラビ独特の食感が最高です。んでコウナゴが程よいアクセントになってくれまっせ。

旬のモノを旬のタイミングで頂く・・・。これほどの「贅沢」ってやっぱないですな。毎年実家にはＧＷでは帰省しますが「肉」ってほとんど食った記憶がないのよねｗ。食べた肉と言えば、シカかイノシシかｗｗｗ。
これだけのモノがある我が生まれ故郷。「何もねーとこだなぁ」なんて思ってた時期もあったけど、
「やっぱ最高だ！」、と思える歳になった山女魚でありました＾＾。

※blogＴＯＰ＆サイドバーの背景写真を変えてみました。今回入ったＯ川で撮影したものでやんす。こんなところで釣ってます、っていうことですｗ。