【燻し屋 山猿亭】２０１４もＯＰＥＮしましたっ！ｗ

【燻し屋 山猿亭】　今年もしっかりとＯＰＥＮ致しました～（笑ｗ。
今年最初の「燻し」は、４／５，６の土日となりました。

 

とりあえずはまぁ、昨年禁漁後に管理釣り場で釣った山女魚＆虹鱒を食ってしまおうかとｗ。ワタ抜いて塩して冷凍しといたから問題なし^^。

 

ワシ的には、良い仕上がりかなと^^。しっかし山女魚さま、すんごい顔でありますｗｗｗ。

 

窯開け最初の燻しとしましては、お魚以外には「ブロックベーコン」「玉子」「タラコ」をチョイス。そのどれもが、最高の「肴」となりました^^。

さてさて、もうちょいでＧＷ。「釣って燻して」「釣って燻して」というＧＷにしたいもんですが・・・、そうはいかんわなｗ。ま、うまく時間つくって今年も楽しみたいと思っています。

でぁまた！。